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El aguacate

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AGUACATE Esta famosa y delicioso alimento es un fruto o es una hortaliza? en el articulo te describimos todo lo referente al aguacate, te invitamos a leer. Características Familia:   Lauráceas . Especie:   Persea americana . Planta:  árbol extremadamente vigoroso (tronco potente con ramificaciones vigorosas), pudiendo alcanzar hasta 30 m de altura. Sistema radicular:  bastante superficial. Hojas:  Árbol perennifolio. Hojas alternas, pedunculadas, muy brillantes. Uso  El aguacate presenta una variada posibilidad de usos como productos industrializados entre otros: pulpas como base para productos untables, tanto frescas como refrigeradas o congeladas, mitades congeladas, y obtención de aceite, tradicionalmente para fines cosméticos, pero este último tiempo se ha incrementado la producción de aceite extra virgen para fines culinarios, teniendo un gran potencial futuro por sus propiedades. El aceite constituye el segundo producto industri...